平常我们喝的香槟，无论是干型香槟，还是半干型或甜型香槟，尽管前者品尝起来没有明显的甜味，但是这些香槟在发酵过程中都会残留下一定的糖分，只是有的量多，我们品尝起来可以感觉到明显的甜味，有的量少，甜味不明显而已。其实，根据香槟发酵过程中残糖量的不同，香槟可以分成不同种类。

　　香槟：你有多甜？

　　干型香槟的定义

　　干型香槟是起泡葡萄酒含糖量的一个等级。香槟据含糖量不同，分为自然干（不加糖）到甜型等7个等级。低甜度香槟含糖量的弹性大，其中自然干和超天然的含糖量非常低，甚至为零。以下是根据香槟残糖量的不同分成的7个等级：

　　自然干（Brut Nature）：0-3克/升残糖量

　　超天然（Extra Brut）：0-6 克/升残糖量

　　天然（Brut）：0-12克/升残糖量

　　极干（Extra Dry）：12-17 克/升残糖量

　　干型（Dry）：17-32 克/升残糖量

　　半干（Demi-Sec）：32-50克/升残糖量

　　甜型（Doux）：50+ 克/升残糖量

　　与其他饮料相比，香槟的含糖量是多少呢？

　　葡萄酒吸引人的地方在于含少量的糖就可以使其品尝起来带有甜味。如果您看看一杯6盎司（177毫升）起泡酒中所含的糖分，您会发现与其他饮料相比，它的含糖量是相当低的，即便是甜得有点让人掉胃口的半干型香槟，其含糖量也是相对较低的。

　　香槟：你有多甜？

　　美味饮料的糖分含量（克）

　　0克：伏特加苏打水

　　5克：自然干起泡酒

　　2克：天然起泡酒

　　8克：半干型起泡酒

　　14克：杜松子酒和奎宁水

　　16克：诚实茶、绿茶

　　17克：星巴克大杯拿铁加2%牛奶

　　20克：玛格丽塔（鸡尾酒）

　　33克：杰克丹尼尔威士忌可乐

　　既然香槟的含糖量不高，为什么喝香槟会呢？

　　如果您把香槟所含的糖分当成是使您酒后的罪魁祸首的话，那就“冤枉好人”了。作为一个正常的葡萄酒饮用者（我常常每周至少喝掉一瓶起泡酒），我过去喝完香槟后总会觉得头疼得厉害，可能是与喝香槟的习惯有关，并非由香槟所含的糖分所致。以下是我喝香槟的一些体验，也许您也会有相同的经历：

　　1、您不会觉得口渴

　　起泡酒可以解渴，因此在喝香槟时，您不喝很多水。

　　2、您会想更多

　　您很容易就会喝完一瓶香槟，因为香槟易于入口。然而，如果是一瓶酒体丰满浓郁的红葡萄酒，也许您饮用的速度就会放缓很多。

　　3、您喝的时间晚了

　　起泡酒总是在晚间娱乐的时光饮用，如新年晚会，泡吧和其他夜间活动。再加上，晚上洗热水澡时，热水与汗水交融，既会消耗体内水分，又容易引起，这时需要借助小绝招酒后。